1、负责外事接待及内部职工的伙食工作，保证色香、味美、量足；
2、按分工各负其责，坚守岗位，认真负责；
3、做好备品出入库和投料登记，按伙食标准投料；
4、按要求采购，按时开餐；
5、搞好餐具及餐厅的卫生，保证清洁；
6、负责客房的登记、卫生、接待工作。
